Asırlık Bir Emanet:
Kırım'ın Rüzgarından Burhaniye'nin Bereketine

Hikayemiz, 1800’lü yılların sonunda büyüklerimizin Kırım’dan yola çıkıp, Ege’nin bereketli topraklarına, Burhaniye’ye kök salmasıyla başladı. O gün, yeni bir hayat kurarken bize sadece bir soyadı değil; toprağa, zeytine ve emeğe dayalı kutsal bir yaşam biçimini de miras bıraktılar.

Hacı Kuşçu ailesinin 4. kuşak temsilcisi olarak, atalarımızdan devraldığımız bu bayrağı aynı özveriyle taşıyoruz. Kaz Dağları ve Madra Dağları’nın oksijen yüklü rüzgarlarıyla beslenen asırlık ağaçlarımız, bizim için sadece bir geçim kaynağı değil, ailemizin birer ferdidir. Biz bu mirası sadece üretmek için değil, gelecek nesillere “doğallığı bozmadan” aktarmak ve yaşatmak için devraldık.

Zeytini İncitmeden, Doğasına Saygıyla...

Hacı Kuşçu kalitesi, bahçedeki hasatla başlar. Bölgenin en kıymetli hazinesi olan Edremit (Ayvalık) tipi zeytinlerimize duyduğumuz saygı gereği, hasadımızı geleneksel yöntemlerle ve ağacı hırpalamadan, zeytini incitmeden yaparız. Biliyoruz ki; dalından düşen, bekleyen veya zedelenen zeytin, nefasetini kaybeder.

Bu yüzden topladığımız mahsulleri bekletmeden, aynı gün içerisinde işleme alıyoruz. “Kalite, tazelikte saklıdır” ilkesiyle, üretimde Soğuk Sıkım (Cold Press) teknolojisini kullanıyor, suyun sıcaklığını 27 derecenin üzerine asla çıkarmıyoruz. Böylece zeytinin şifası, vitaminleri ve o eşsiz meyvemsi aroması “yanmadan” yağa dönüşüyor.

Elde ettiğimiz bu kıymetli yağı; ısı, ışık ve hava ile temasını keserek, iklimlendirmeli depolarda paslanmaz çelik krom tanklarda saklıyoruz. Size ulaşan her şişe, ilk sıkıldığı andaki tazeliğini ve doğallığını korur.

Tanıtım Filmimiz

Bölgenin Yıllardır Güvenilir Yağ Tüccarı: Hacı Kuşçu Ticaret

Hacı Kuşçu markası, sadece son tüketiciye ulaşan bir e-ticaret markası değil; aynı zamanda Burhaniye ve Edremit körfez bölgesinde zeytinyağı ticaretinin kalbinde yer alan köklü bir kuruluştur. Yıllardır sürdürdüğümüz “Zeytinyağı Tüccarlığı” kimliğimizle, yöre üreticileri tarafından bilinen, sevilen ve ticaret ahlakına güvenilen bir noktadayız.

Bölgedeki diğer müstahsillerden ve kendi bahçelerimizden elde ettiğimiz yüksek tonajlı yağları, “Butik Üretim Hassasiyetiyle” değerlendiriyoruz. Toptan zeytinyağı alım-satımında ve tedariğinde, standartlardan ödün vermeyen yapımızla sektördeki pek çok işletmenin ve büyük zeytinyağ markaların da toptan tedarikçisi konumundayız.

2018 yılında kurduğumuz perakende markamızla “Üreticiden Tüketiciye En Kısa Yol” ilkesini benimsedik. Amacımız; hem toptan ticaretteki gücümüzü korumak hem de bu kaliteli zeytinyağını aracıları kaldırarak en saf haliyle doğrudan sofralarınıza ulaştırmaktır.